Ik ben blij dat er zoiets bestaat als soep.
Voor veel mensen is het de enige of belangrijkste bron van groenten. Terwijl smoothies overwegend gemaakt worden uit sappig fruit, zijn soepen gemaakt uit verse groenten.
Vloeibare voeding moet je niet onderschatten. Door zijn eenvoud in bereidingswijze, en meestal ook door zijn gemak van vertering en opname, zou deze meer gewaardeerd moeten worden.
Je kan erover klagen dat we te weinig groenten en fruit eten, maar daarmee schieten we niet op.
Op welke manier kunnen we ervoor zorgen dat het gebruik van groenten en fruit effectief vermeerdert, zodat we de gezondheidsverbeterende en -beveiligende voordelen ervan kunnen ondervinden? Ouders vertelden me dat ze begonnen met dagelijks soep te maken en dat ze gelukkig waren dat op die manier hun kinderen groenten én rauwkost aten…
Wist je dat soepen – naast sappen – een unieke manier zijn om een goede portie verse rauwe voeding te eten? Honderden mensen zegden omwille van ziekte, of omdat ze niet goed konden kauwen, de groenten en de rauwkost vaarwel, maar dankzij goede soeprecepten, begonnen ze opnieuw met smaak rauwkost eten, in vloeibare vorm.
Mixbereidingen zijn een gemakkelijke en interessante manier om meer fruit en groenten te eten, en daarnaast ook overwegend rauw. Wist je dat het gemakkelijk en erg smakelijk is om rauwe soepen te maken? Het vraagt een beetje ervaring, een goed recept (want je kunt niet om het even welke ingrediënten gebruiken), en goede apparatuur.
Mixbereidingen hebben het voordeel dat ze snel bereid zijn en indien nodig ook snel genuttigd worden. De gezondheidswaarde van mixbereidingen staat of valt met de keuze van de ingrediënten. Veel klassieke soepen worden met goedkope bindmiddelen en smaakmiddelen aan elkaar gehouden. Een gezonde soep heeft als hoofdingrediënt veel groenten. Je zult verbaasd zijn hoeveel groenten en hoe weinig water er voor zo’n soep wordt gebruikt.
In het Groenselpotje wordt zelfs helemaal geen water gebruikt. Het is puur groenten.
En dan is er de vraag of een soep gemaakt wordt met 50, 60 of 80 of meer % rauwe ingrediënten. Gedaan met het sudderen en het gepruttel op de kachel… waarbij de smaakstoffen in de lucht opgingen en heel veel extra smaakstoffen moesten toegevoegd worden om het toch ergens te doen naar smaken! Een goede soep hoeft niet een half uur gekookt te worden, maar kan geheel of overwegend uit rauwe ingrediënten bestaan.
Gemixte soepen zijn één van de beste manieren om levende voeding te eten. Ze zijn voedend, gemakkelijk te verteren en gemakkelijk klaar te maken. Het is misleidend te denken dat soep minderwaardige voeding is voor diegenen die overschakelen.
Veel succesvolle autoriteiten in levende voeding, zoals Ann Wigmore, David Jubb en anderen brachten jaren door en floreerden op hoofdzakelijk rauwe soepen.
In het PûrNatûr-abonnement van 2024 zat één folder over Rauwe Soepen. Je kunt hem hier downloaden. Ale folders uit dit abonnement zijn als een pakket te koop. Je kunt ook een abonnement nemen op de folders van 2025 (tot 30/12 aan een voorintekenprijs) Alle info.
Dit is de voorlopige lijst van flyers uit het abonnement voor 2025.