“Zelfs een klein beetje alcohol verhoogt het risico op borstkanker, naast vele andere” zegt Dr. Joël Fuhrman, dus vond ik het even interessant, nu we aan het einde van de Tournée Minérale 2023 zijn gekomen, om mensen aan te moedigen, nu deze maand voorbij is, om door te zetten. “Alles wat we leerden over de voordelen van alcohol, zijn slimme verkooptrucs en moeten aan een kritisch onderzoek worden ontworpen. De waarheid is dat alcohol schaadt, al vanaf de eerste druppel.”
“We horen constant dat matige consumptie van alcohol, vooral rode wijn, gunstig is voor de cardiovasculaire gezondheid. Als het echter gaat om het risico op kanker, is elke hoeveelheid alcohol riskant. Een rapport uit 2014 van het International Agency for Research on Cancer concludeerde dat er geen veilige hoeveelheid alcohol is als het gaat om het risico op kanker. Alcohol wordt nu beschouwd als een oorzaak van mond-, keelholte-, strottenhoofd-, slokdarm-, darm-, borst- en leverkanker en wordt ook in verband gebracht met andere vormen van kanker.
Rode Wijn voor een Gezond Hart ?
“Aangenomen wordt dat een deel van het voordeel van rode wijn te danken is aan resveratrol, een fytochemische stof in druivenschillen met ontstekingsremmende en antioxiderende effecten die kunnen beschermen tegen hart- en vaatziekten. Het grootste deel van de vermindering van het risico op hart- en vaatziekten is echter het gevolg van de remming van de bloedstolling door de alcohol. (Op dit moment is het niet bekend of resveratrol extra voordelen biedt ten opzichte van de antistollingseffecten.)
“Maar rode wijn is niet de exclusieve bron van deze fytochemische stof. Resveratrol zit ook in druiven, rozijnen, bosbessen, veenbessen en pinda’s. Je krijgt meer gezondheidsvoordelen van een cardio-protectief dieet van plantaardig voedsel dat rijk is aan fytochemicaliën dan van af en toe een glas rode wijn.
“Ongeacht of resveratrol cardiovasculair voordeel biedt, is het onjuist om te denken dat u iets goeds voor uw gezondheid doet als u rode wijn drinkt. Zelfs licht drinken verhoogt het risico op verschillende soorten kanker.
“Nadat alcohol is ingenomen, metaboliseert het lichaam het tot een kankerverwekkende stof die “acetaldehyde” wordt genoemd. Andere kankerverwekkende stoffen zijn aanwezig in alcoholische dranken, zoals arseen, benzeen, cadmium, formaldehyde, lood, ethylcarbamaat, acrylamide en aflatoxinen. Er zijn aanwijzingen dat zelfs licht drinken (minder dan één drankje per dag) en alcoholhoudende mondspoelingen riskant kunnen zijn.
Mannen vs Vrouwen
“De effecten van alcohol zijn groter bij vrouwen dan bij mannen. Dit is vooral belangrijk voor vrouwen om te weten, omdat er geslachtsverschillen zijn in het alcoholmetabolisme. Bij dezelfde hoeveelheid alcohol wordt bij vrouwen een hoger alcoholpromillage bereikt dan bij mannen met hetzelfde gewicht. Alcoholgebruik kan ook de oestrogeenspiegels verhogen, wat het risico op borstkanker in verband met alcoholgebruik verder zou kunnen verhogen.
Hoeveel?
“Minder dan één drankje per dag verhoogt het risico op borstkanker, en meer drinken vergroot het risico. Vrouwen die drie tot zes alcoholische dranken per week drinken, bleken een 15% hoger risico op borstkanker te hebben in vergelijking met niet-drinkers, en drie tot vier drankjes per week worden ook in verband gebracht met een hogere kans op terugkeer van borstkanker na de diagnose. (Een verhoogd risico op kanker door licht alcoholgebruik is niet beperkt tot borstkanker.)
“Een meta-analyse van onderzoeken naar de relatie tussen licht alcoholgebruik en het risico op kanker schatte dat licht alcoholgebruik jaarlijks verantwoordelijk is voor 5.000 sterfgevallen als gevolg van mond- en keelkanker, 24.000 sterfgevallen als gevolg van plaveiselcelcarcinoom van de slokdarm en 5.000 sterfgevallen als gevolg van borstkanker. Belangrijk is dat de onderzoekers ontdekten dat dit risico dosisafhankelijk was, wat betekent dat hoe meer je drinkt, hoe groter het risico.
Voor een goede gezondheid en lang leven, is de veiligste keuze om in het geheel geen alcohol te drinken” – en dat niet voor één maand op een jaar, maar liefst voor de rest van het leven… Is dat saai? Helemaal niet. Trakteer jezelf op een sappige tros druiven, een rijpe papaja, een zongerijpte mango. Dat is genieten !
Goedendag Shalom
Hier zijn helemaal geen druiven met pit meer, alleen pitloze.
Nou daar zit dus niets meer in
Dat zou ik niet zo zeggen Marion. De pitten reken ik tot het “oneetbaar gedeelte” maar daarnaast zitten druiven vol voedingsstoffen en gezonde hulpstoffen. Ik vind het in de eerste plaats heerlijk gezonde voeding. Dat ze daarnaast ook therapeutische voordelen hebben (en dat staat buiten discussie) is mooi meegenomen;