Dadels en gezondheid

Als iets ons doet denken aan tropische warmte, dan zijn het ongetwijfeld dadelpalmen en kokospalmen.  Maar stond je er ooit bij stil dat dadels niet alleen lekker zijn – vooral vers – maar dat ze ook een aanvullende gezondheidswaarde hebben? 

De voordelen van dadels hebben iets te vertellen bij o.a. verlichting van obstipatie, darmaandoeningen, hartproblemen, bloedarmoede, seksuele disfuncties, diarree, buikkanker en vele andere aandoeningen. 

Dadels kunnen ook helpen bij het handhaven of het bereiken van een gezond gewicht (vooral bij ondergewicht). Ze zijn rijk aan verschillende vitamines, mineralen en vezels. Deze heerlijke vruchten bevatten calcium, zwavel, ijzer, kalium, fosfor, mangaan, koper en magnesium, zink… die allemaal gunstig zijn voor de gezondheid. Ze bevatten ook vitamines zoals thiamine, riboflavine, niacine, foliumzuur, vitamine A en vitamine K.

Sommige gezondheidsspecialisten hebben het stokpaardje dat het eten van een paar dadels per dag noodzakelijk is voor een gebalanceerd en gezond voedingspatroon.

De enorme gezondheidsvoordelen van dadels maken hen tot de beste onderdelen van de voeding voor spierontwikkeling. 

Mensen consumeren dadels op verschillende manieren, uit de hand of in een bereiding.   Verse dadels zijn als paradijselijk fruit en hetzelfde kan gezegd worden van dadels die nog niet geheel doordroogd zijn. Verwerkt in vruchtenbereidingen of zelfs in salades, versterken ze het zoete accent. Je kunt eigenlijk bijna geen beter en natuurlijker zoetmiddel vinden. Je kunt dadels weken en mixen tot een sausje of pasta. Of je kunt de geweekte dadels mixen met amandelen, sesamzaad, cashewnoten tot een saus die perfect gaat met een fruitmaaltijd. De pasta (of saus) is goed voor volwassenen en kinderen, vooral tijdens een herstelperiode na een blessure of ziekte.

Een recente medische enquête accepteert dadels als preventieve voeding bij het voorkomen van abdominale kanker. Het breken van een vasten wordt traditioneel gedaan met een paar dadels te eten en water te drinken. Dit helpt om te veel eten te voorkomen als het vasten voorbij is. Wanneer het lichaam de hoge voedingswaarde van de dadels begint te absorberen, worden gevoelens van honger afgezwakt. Ook kan het zenuwstelsel veel hulp krijgen bij het nuttigen van dadels omdat ze aanzienlijke hoeveelheden kalium bevatten.

Dadels zijn een van de beste zoete en veelzijdige voedingsmiddelen die het spijsverteringsproces reguleren. Ze kunnen het energieniveau bij mensen binnen een half uur na consumptie aanzienlijk verhogen. 

De American Cancer Society beveelt een inname van 20-35 gram voedings-vezels per dag aan, die kan worden geleverd door een handje dadels. 

Er wordt ook gezegd dat het nemen van één dadel (en dat is niet veel!) per dag helpt de gezondheid heel het leven te behouden. Het is bekend dat ze tamelijk effectief zijn in het bewaken van het probleem van nachtblindheid.

Gezondheidsvoordelen van dadels

  • • Vermindert neiging tot constipatie
  • • Versterkt de botten
  • • Behandelt intestinale stoornissen
  • • Behandelt bloedarmoede
  • • Geneest allergieën
  • • Bevordert gewichtstoename bij ondergewicht
  • • Verhoogt het energieniveau langdurig
  • • Handhaaft de gezondheid van het zenuwstelsel
  • • Bevordert de gezondheid van het hart
  • • Behandelt seksuele zwakte
  • • Voorkomt nachtblindheid
  • • Verlicht intoxicatie
  • • Behandelt diarree
  • • Voorkomt abdominale kanker

Stel je begrafenis uit

Harvard-studie – “Een derde van de voortijdige sterfgevallen wordt vermeden als we vlees opgeven”

Sarah Knapton, wetenschappelijk redacteur van The Telegraph, deed verslag van de Harvard-studie die van mening is dat ten minste een derde van de vroege sterfgevallen kan worden voorkomen als iedereen overgaat op een vegetarisch dieet. 

Het volgende is een samenvatting van het artikel met de titel “Een derde van de vroege sterfgevallen kan worden voorkomen door iedereen die vlees opgeeft, vindt Harvard-studie” in de Science-sectie van de Telegraph, 26 april 2018.

Dr. Walter Willett, hoogleraar epidemiologie en voeding aan de Harvard Medical School, sprak op de vierde internationale Vaticaanse conferentie, Unite to Cure: A Global Health Care Initiative waar hij zei: “We hebben berekeningen gemaakt om te kijken naar de vraag in hoeverre we de sterfte kunnen verminderen door te verschuiven naar een gezonder, meer plantaardig dieet, niet per se volledig veganistisch, en onze schattingen zijn dat ongeveer een derde van de sterfgevallen kan worden voorkomen. Dat gaat niet eens over fysieke activiteit of niet roken, en dat zijn alle sterfgevallen, niet alleen sterfgevallen door kanker. Dat is waarschijnlijk een onderschatting en houdt geen rekening met het feit dat obesitas belangrijk is en dat we controleren op obesitas. Als we ernaar gaan kijken, zien we dat gezonde voeding verband houdt met een lager risico op bijna alles waar we naar kijken. Misschien niet zo verwonderlijk, want alles in het lichaam is verbonden door dezelfde onderliggende processen. “

Recente cijfers van het Office for National Statistics (Deaths registered in England and Wales (Series DR): 2013)) suggereerden dat ongeveer 24 procent van de 141.000 sterfgevallen per jaar in Groot-Brittannië te voorkomen waren, maar de meeste daarvan waren te wijten aan roken, alcohol of obesitas. Maar de nieuwe cijfers van Harvard suggereren dat er elk jaar minstens 200.000 levens kunnen worden gered als mensen vlees uit hun dieet halen.

Dr. Neal Barnard zei ook op de conferentie dat mensen wakker moeten worden met de gezondheidsvoordelen van vegetarisme en veganisme. Hij vervolgde: “Ik denk dat mensen denken dat een gezond dieet maar een bescheiden effect heeft en dat een vegetarisch dieet kan helpen om wat af te vallen. Maar als deze diëten goed zijn samengesteld, denk ik dat ze enorm krachtig zijn … Een vetarm veganistisch dieet is beter dan elk ander dieet dat ik ooit heb gezien om diabetes te verbeteren … Met betrekking tot ontstekingsziekten zoals reumatoïde artritis zien we daar ook een enorm potentieel. Deels vanwege dingen die we vermijden en cholesterol, maar ook vanwege de magische dingen die in groenten en fruit zitten die gewoon niet in vlees of vis of industrieel voedsel voorkomen.”

De in Groot-Brittannië geboren professor David Jenkins, van de Universiteit van Toronto, die wordt gecrediteerd voor het ontwikkelen van de glycemische index, vertelde op de conferentie ook dat de voordelen van vegetarisme ‘ondermaats’ werden belicht. Dr. Jenkins zei dat mensen het beter zouden doen met een ‘apen’dieet , vergelijkbaar met laaglandgorilla’s die stengels, bladeren, wijnstokken en fruit eten in plaats van een paleo- of holbewonerdieet, dat koolhydraten beperkt maar vlees toestaat.

Zijn team werkte onlangs samen met The Bronx Zoo in New York en reisde naar Centraal-Afrika om de voedingsgewoonten van gorilla’s vast te leggen. Toen ze het dieet voor mensen herdefinieerden – wat neerkwam op 45 porties fruit en groenten per dag – ontdekten ze een daling van 35 procent in cholesterol, in slechts twee weken, het equivalent van statines. Ongeveer 17,5 miljoen mensen in de VS komen in aanmerking voor statines om hartaandoeningen te voorkomen, wat gelijk staat aan de meeste mannen boven de 60 en de meeste vrouwen boven de 65. Maar velen klagen over bijwerkingen en stoppen met het gebruik van de medicijnen. Dr. Jenkins voegde toe: “We zeggen dat je een keuze hebt: je kunt je dieet veranderen in therapeutisch zinvolle verandering of je kunt een statine nemen. Het is een medicijn of een voedingswijze.”

Bekijk even hoe Dr. John Mc Dougall het uitlegt :

Slapen voor gezondheid

Het vorig artikel over slapen en gezondheid vroeg om een vervolg. Zoals in zoveel gezondheidszaken, is de slaap een materie met zoveel variabelen die de optimale duur, de kwaliteit en zijn effect veroorzaken. Om de discussie verder uit te diepen, ga ik vandaag met jullie even kijken hoe dat gaat bij diverse natuurvolkeren.

Op een overlevingstocht leerden deelnemers hoe ze vuur konden maken zonder lucifers of een aansteker, hoe ze een bed konden maken van riethalmen en hoe men kan overleven door wilde planten te eten. De gids sprak ook over het slaappatroon van inheemse mensen. Hij wist dat “er over de hele wereld geen inheemse stam is die 8 uur per nacht slaapt.” Blijkbaar is een gefragmenteerde slaap de manier van leven voor alle autochtonen (samen met de middagslaapjes). Gedurende het grootste deel van onze geschiedenis op deze aarde hebben mensen de duisternis het hoofd geboden. En aangezien onze bakermat in subtropische en tropische gebieden ligt, betekende dit gemiddeld 12 uur per dag duisternis, het hele jaar door, een patroon van ongeveer even veel uren zonneschijn als duisternis, zoals dat het geval is dicht bij de evenaar.

Maar mensen hebben geen 12 uur slaap per nacht nodig. Dus omdat ze niet konden worden gestimuleerd door kunstlicht, werd de slaap opgedeeld in twee segmenten, meestal 3-4 uur elk. De Trumai, een inheems volk in Brazilië, stonden midden in de nacht op om te socializen bij de haard of te gaan vissen. Dat was vóór de introductie van elektriciteit. Het lijkt er dus op dat de uitvinding van de elektrische gloeilamp, en misschien van koffiehuizen, alles in de slaapwereld heeft veranderd. Het dwong ons tot een “monofasische” slaap, ’s avonds laat naar bed gaan en na 6 tot 9 uur wakker worden, afhankelijk van de persoon. Maar is dit soort slaap natuurlijk?

Naast discussies over wat ‘natuurlijk’ of ‘modern’ is, denk ik dat de echte vraag is: ‘Zijn er andere slaappatronen die voor mensen kunnen werken, naast het huidige 8-uur continue slaapparadigma?’

Ga naar uw arts en zeg dat je ’s nachts niet in slaap kunt vallen, of dat je midden in de nacht wakker wordt, enkele uren niet meer in slaap kunt vallen, en de kans is reëel dat je de diagnose slapeloosheid krijgt en waarschijnlijk een slaappil. Maar zoals slapeloosheidsonderzoekers hebben ontdekt, kan de genezing van slapeloosheid soms worden gevonden in … minder slaap!

Mensen die ’s nachts moeilijk in slaap vallen, kunnen hun totale slaaptijd verkorten, zodat ze gemakkelijker in slaap vallen. En als je vaak midden in de nacht wakker wordt, kun je begrijpen dat dit patroon eigenlijk normaal en natuurlijk is. Door je houding ten opzichte van de slaap te veranderen en ‘onderbroken slaap’ als natuurlijk te beschouwen, zal je er niet langer over gestrest raken. Je kunt dat uur midden in de nacht gebruiken om alles te doen! En omdat je het niet als een probleem ziet, stop je met het creëren van onnodige angst die een goede slaap verhindert. Je valt weer anders in slaap, alleen door het ‘probleem’ op een andere manier te zien. “Als ze een onderbroken slaap als normaal beschouwen, ervaren ze minder angst wanneer ze ’s nachts wakker worden en vallen ze gemakkelijker weer in slaap”, zegt dr. Walter Brown, psychiater.

Het slaappatroon vinden dat voor jou werkt

Misschien heb je geen slaapproblemen. Misschien val je gemakkelijk in slaap, blijf je de hele nacht in slaap en word je verfrist en klaar voor vertrek wakker. Zo ja, gefeliciteerd! Jij bent een van de gelukkigen. Maar als je een niet-optimale slaap ervaart, overweeg dan om het 8-uur slaap-paradigma waarin we leven in twijfel te trekken.

Toegegeven, sommige mensen krijgen niet genoeg slaap. Hoe weet je dat? Als je in slaap valt binnen een paar minuten nadat je op het kussen hebt geslagen, krijg je waarschijnlijk niet genoeg slaap. Het wegdrijven duurt ongeveer 15 minuten. Als het langer duurt, slaap je mogelijk te veel. En als het huidige slaapblok van 8 uur per nacht niet voor je werkt, overweeg dan om je nachtrust te verminderen en dutjes te doen wanneer het uitkomt. Wees vooral niet gestrest als je geen 8 uur kunt slapen of als je midden in de nacht wakker wordt! Werken vanuit huis, is een luxe die tegenwoordig meer mensen zich kunnen veroorloven. In welke situatie je je ook bevindt, er zijn nog steeds tal van opties die verder gaan dan het paradigma van 8 uur slapen. Dit artikel is niet bedoeld als een definitief antwoord op slaap, waarin nieuwe regels en richtlijnen worden vastgesteld die je moet volgen. In plaats daarvan deel ik mijn verkenning van de mysteries van de slaap.

Alles wat je wou weten

Als je observeert, toekijkt, analyseert, nadenkt, komen er onvermijdelijk vragen. Dat is mens zijn. “De mens is een vraag stellend wezen” en als we geen vragen meer stellen, als de vragen wegdeemsteren en we het voor bekeken houden, gaat het licht uit. Rodins’ “Denker” beeldt uit dat de mens de wereld van het biologische is overstegen en zich bewust wordt van een oneindig potentieel dat hem geschonken wordt om scheppend bezig te zijn, om daardoor in de voetsporen te treden van zijn Maker die de mens met scheppende bedoelingen het levenslicht deed zien. De geest is een haast oneindige gave die de mens in staat stelt om creatief om te springen met de materie, om de materie vorm te geven en tot leven te laten komen. En naarmate de mens erin slaagt de materie te overstijgen, en zich hoger begeeft, komt de geest in contact met de Oneindige. Het is de geest die ons de vrije ruimte laat om onze dromen waar te maken. Voor de geest is er geen gevangenis zolang men de sleutel van de creativiteit weet te gebruiken. “De denker” schijnt te zeggen : “Maak plaats voor de geest”. De geest kan alle kanten uit. Hij kan door zijn vermogens om constructief-positief scheppend te ageren machtig werk verrichten. Hij kan de mens begrijpend, mild, lief, nederig, gelukkig en vrij maken; maar de geest kiest zijn weg en wil soms tegen het leven ingaan : vult zich met bitterheid, zwartgalligheid of zelfzucht… Maar de geest gaat een richting uit, de richting van de mens die hem bestuurt. Vragen kunnen rationeel zijn, emotioneel, sentimenteel, exponentieel,  begerig naar kennis, verlangend om te weten om te verbeteren… of kunnen verstrooid gesteld te worden in een vergoelijkende bui, om iets uit te lokken, om de waarheid te bedekken of ze aan het licht te brengen.  

Mensen hebben zich vragen gesteld over bijna alles.

Maar mensen moeten op het juiste moment de juiste vragen stellen en moeten eerlijk zijn met zichzelf. Wanneer de juiste vragen de juiste antwoorden bieden, blijft de vraag: “Wat doe ik ermee?” Laat ik het voor wat het is, of ga ik er iets mee doen? Maar, nu ik het antwoord ken, drukt het me met mijn neus op een verantwoordelijkheid. Gaan alle antwoorden in het laatje met kennis waar ik toch niets mee doe, of wordt het wijsheid die elk van mijn handelingen leidt? Ik hoop dat laatste. 

Met dat in het achterhoofd, wordt op 15 januari de eerste Vraag-en-Antwoord brochure (digitaal) verstuurd naar de onderschrijvers van de Q-Module. We beginnen met 64 pagina’s vragen en antwoorden over Voeding en Gezondheid.

De Q-Module is een dynamische Module, die in de loop van het jaar verder wordt aangevuld. Deze Module is een onderdeel van de Cursus Natuur&Gezondheid, maar er kan ook afzonderlijk worden ingetekend op deze Module (30 euro).

Het eerste deel is beschikbaar op 15 januari : Vragen over Voeding & Gezondheid

De volgende nummers zijn : (en je kunt zelfs helpen om de inhoud te bepalen door je eigen vragen door te sturen)

  • Gezonde voeding en Therapie
  • Vragen over Levenswijze en Gezondheid
  • Vragen over hulpmiddelen, therapieën en voedingsaanvulling

Aanvragen

“Mislukkingen geven je niet de juiste antwoorden, maar geven je wel vragen  voor een beter antwoord…”