Je wou dat het waar was, “chronisch gezond”… of met andere woorden nooit ziek.
Dat is waar Cors van den Berg gaat naar graven in zijn nieuwe boek Chronisch Gezond dat sinds enkele weken in de boekhandel ligt. Deze immerdurende gezondheid heeft een mooie belofte: een prettige oude dag. Maar voor hij daaraan begint, maakt hij een zeer kritische analyse van waar we aan toe zijn. Wat is er aan de hand, wat zijn de oorzaken van deze alarmerende gezondheidstoestand waarin het overgrote deel van de mensen zijn betrokken? Chronisch gezond is niet de realiteit die bestaat onder de mensen, maar zijn tegenpool. Cors neemt de klassieke benadering van voeding en levenswijze op de korrel en schetst een beeld van zeven bittere realiteiten: waar het merendeel van de mensen op aarde tekort aan heeft:
schone lucht,
zuiver water,
een zuivere aarde/omgeving,
een gezonde voeding,
medicijnen die niet zieker maken maar die genezen,
kennis en promotie van de wegen naar gezondheid,
en last but not least een overheid die aan de kant van de mensen (en niet van de industrie) staat.
Ook de media gaan niet vrijuit. Hij legt relaties bloot die de meesten wellicht niet vermoeden.
Achtereenvolgens doorloopt de schrijver verschillende probleemgebieden: industriële voeding, brood, vlees, zuivel, zoet, zout, vet, en alles die je deze omgekeerde wereld beter doen begrijpen. Daarna gaat hij diep in op de resultaten: gekende en minder gekende ziekten en het hopeloze antwoord van synthetische medicijnen en de allopathische aanpak van psychische ziekten, kanker, pijn, ontstekingen, hart- en vaatziekte, maagzuur, astma, diabetes, Parkinson, ADHD tot en met griep (met not’s over vaccinatie).
Daarop volgt het goede nieuws… De domeinen waarop mensen het verschil kunnen maken met juiste keuzes, het verzorgen van een natuurlijke immuniteit, en wat te doen in elk van de eerder opgesomde ziekten?
Ik kan maar hopen dat het boek goed gelezen wordt en een realiteit mag worden voor al diegenen die door het boek de motivatie en de kennis hebben om gezonder ouder te worden…
ISBN 978-94-640-3112-6 / uitgeverij Boekscout
Dag Stefaan en Riet ,
In vorige mail raadde je ons aan om het boek Chronisch Gezond van Cors van den Berg te lezen.
Ik heb het gedaan en het is echt onthullend om te ontdekken wat er allemaal met ons voedsel gebeurd . Wij zijn nog opgegroeid +/- 60 jaar geleden met nog niet al te veel bewerkt voedsel , maar ik ben bang voor onze kinderen en kleinkinderen .
Ik ben je dankbaar voor al de goede raad die jullie ons geeft .
De enzymen-spaarpot van veel mensen daalt, naarmate hun leven vordert. Zeker wanneer de pancreas erg verzwakt is, is de enzymcapaciteit, en dan ook het vermogen om de stofwisselingsprocessen te leiden en het systeem te beschermen, verzwakt. Enzymsuppletie kan een stuk op weg helpen, maar zonder toevoeging van levend voedsel, zal het een zwakke maatregel zijn.
Enzymen bevatten de kracht van het leven zelf. Het eten van levende voeding helpt de kwaliteit en kwantiteit van onze enzymenpool te behouden en draagt zo bij aan een lange levensduur. Enzymen zijn levende eiwitten die de levenskracht in onze biochemische en metabolische basisprocessen sturen. Het helpt zelfs ons DNA en RNA te herstellen. Enzymen transformeren en slaan energie op in het lichaam, ze maken actieve hormonen aan en nemen deel aan hun eigen productieve cyclus. Ze lossen vezels op en voorkomen stolling, ze hebben ontstekingsremmende effecten en zelfs pijnstillende effecten en ze voorkomen oedeem.
Enzymen kunnen helpen bij het opbouwen en versterken van het immuunsysteem, helpen bij het genezen van kanker, multiple sclerose en reumatoïde artritis, en kunnen het effect van sportblessures minimaliseren door de hersteltijd te verkorten. Enzymen zijn natuurlijk nodig voor de spijsvertering. Het is bewezen dat levende voedingsenzymen een anti-verouderingseffect, een levensverlengend effect, een anti-degeneratief-effect en een hoge vitaliteit in het voedsel hebben. Enzymen werken met de celstructuur in de celkern in de mitochondriën van de cel, de energiefabrieken in het systeem.
Sommige enzymen bewegen vrij in het lichaam omdat ze nodig zijn voor de spijsvertering, of in het serum van ons bloed, en worden naar verschillende delen van het lichaam vervoerd. Veel van deze mobiele enzymsystemen, met name de proteasen, zijn gebonden om eiwitten in het serum “alfa-globulinen” over te dragen. Deze alfa-globulinen brengen enzymen en andere moleculen over naar verschillende delen van het lichaam om alle lichaamsprocessen te reguleren. Wanneer we voedsel verwerken door ze langdurig boven de 45°C te verwarmen (of ze drie minuten te koken), is er 100 procent enzymvernietiging.
De enzymen die door koken worden vernietigd, zijn de enzymen die het voedsel in het ‘voedingsenzym’ of de hartmaag (het bovenste deel van de maag) gedurende de eerste dertig tot zestig minuten van de spijsverteringscyclus voorverteren. Het eten van voornamelijk levend voedsel bevordert deze predigestie. Dit betekent dat er minder van onze eigen (endogene) spijsverteringsenzymen uit de maag, pancreas, lever en dunne darm nodig zijn om het spijsverteringswerk te voltooien. Er zijn aanwijzingen dat de hoeveelheid endogene enzymsecretie afneemt of toeneemt, afhankelijk van hoeveel nodig is.
Dit is belangrijk vanwege wat Dr. Howell de “wet van adaptieve secretie van enzymen” noemt, wat betekent dat enzymenergie gaat waar het nodig is in het lichaam. Dr. Howell is van mening dat enzymen een bepaalde hoeveelheid energie vertegenwoordigen, evenals een werkelijke hoeveelheid enzymmoleculen. Als er minder enzymenergie nodig is voor de spijsvertering, is er meer beschikbaar om andere lichaamsprocessen te verbeteren. Als we bijvoorbeeld gewond of ziek zijn, ervaren we vaak een verminderde eetlust omdat de primaire behoefte aan de enzymenergie het bestrijden van de ziekte en voor lichamelijk herstel is. Een artikel in de Journal of Medical Hypothesis schat dat elke cel bij de geboorte 90 miljoen methylgroepen heeft. Alle veroudering en mentale en fysieke degeneratie, inclusief kanker, worden gekenmerkt door een verlies van methylgroepen. Expressie van oncogenen (kankerverwekkende genen) en kankergenen wordt geassocieerd met het verlies van methylgroepen op celniveau. Het gemiddelde verlies is 1.800 DNA-methyl-groepen per cel per dag, met een beperking van de levensduur tot 65-70 jaar. Als het verlies zou kunnen worden teruggebracht tot 1.200 methylgroepen per cel per dag, zou de levensduur kunnen oplopen tot 95 jaar omdat het DNA beter zou functioneren. Wanneer we ons voedsel koken, vernietigen we onze proteasen (proteolytische enzymen) en hierdoor ontstaat er meer zoutzuur (HCL) nodig voor de spijsvertering.
Het organische betaïne-zoutzuur (trimethylglycine) is een primaire donor van methylgroepen. Daarom leidt het koken van voedsel indirect tot een versneld verlies van methylgroepen omdat er minder HCL beschikbaar is om methylgroepen te doneren, omdat het wordt gebruikt in het spijsverteringsproces. Daarom wordt het degeneratieproces (veroudering) versneld. Met leeftijd, stress en chronische ziekten neemt de voorraad enzymen in ons lichaam af. Dit komt omdat enzymen, die zo cruciaal zijn voor onze gezondheid, worden gebruikt in stress en acute en chronische ziektesituaties. Naarmate onze enzympool afneemt met de leeftijd, neemt ook ons vermogen om de taken uit te voeren, om het lichaam gezond te houden af. Wanneer enzymen de concentraties in het lichaam verlagen, versnelt het verouderingsproces. Onthoud dat enzymen eiwitcomplexen zijn die door ons DNA worden gemaakt. Daarom, wanneer verjongde genen worden geactiveerd, activeren ze ook enzymen die onze gezondheid en ons welzijn in stand houden.
Je lichaam vernieuwt zich. Afhankelijk welk deel of welke structuur wordt volledig vernieuwd met jonge, opgefriste cellen. Als wij elkaar over een jaar ontmoeten, zullen wij beiden nieuwe mensen zijn. Alles zal veranderd zijn… alleen is de vraag : „Hoe?” Zullen wij beiden jonger zijn, of zullen de cellen stilletjesaan achteruitgaan omdat hun voeding niet voorziet in de regeneratie die ze hadden willen doormaken?
Er zijn veel factoren die daarbij een rol spelen… Voedselcombinaties bijvoorbeeld.
Voedselcombinaties toepassen kan een belonende ervaring worden. Het eten van je voedsel in verenigbare combinaties zal een betere vertering en opname geven, zonder hartbrand of indigestie. Er zullen minder maag- en darmgassen zijn. En als er gassen zijn, zullen ze reukloos zijn. Het volgende voordeel dat je zal opmerken, is dat je nieren beter zullen functioneren t.g.v. de reductie van zout in je voeding. Daardoor zal je een hele hoeveelheid water uit de cellen vrijgeven. De cellen zullen aan een trager ritme vernieuwd moeten worden, de cellen zullen gezonder zijn en jij zal meer tonus hebben. Je zal minder slaap nodig hebben en je zal je niet zo vermoeid voelen als voorheen. Je stoelgang zal zacht zijn en je zal geen behoefte hebben aan laxativa. Sommigen die 30 of 40 jaar gebrekkige darmbeweging hebben gekend, lopen nu ‘gesmeerd’.
Met juist combineren en meer fruit in de voeding, is het volgende voordeel een betere circulatie, omdat de vezels uit fruit cholesterol absorberen, zodat dit kan afgevoerd worden. Je geest zal helder zijn zodat je goed kan denken en betere beslissingen zal nemen terwijl je veel alerter bent.
Voedselcombinaties worden aanbevolen om het lichaam te normaliseren. Dezen die leden aan overgewicht hebben vele kilo’s verloren, en zij die ziekelijk onder hun normale gewicht leefden werden zwaarder. Er zijn specifieke redenen voor dit winst/verlies-spel van het gewicht. Om te beginnen geef je je lichaam een betere brandstof om mee te werken. Je hebt een betere lichaamsreiniging en een betere stofwisseling. Beter functioneren van je zenuwkracht zonder dat het systeem door-trapt…
Voedselcombinaties… hebben je wat te vertellen !
Dat zijn een paar voordelen van juist combineren…
Norman Walkers’ advies was „Jonger worden”. Hij beschrijft de methode in zijn legendarische boek “Nooit te oud om jonger te worden” (Become Younger)
– met levend voedsel
– een positieve levenshouding en voldoende slaap
– met kort vasten, sappen, voedselcorrecties, juiste combinaties
– met darmsanering / de spijsvertering op orde zetten / darmspoelingen
Hoe hij het deed beschreef hij in „Nooit te oud om jonger te worden”.
Dit is de NL vertaling van zijn boek “Become Younger”, met het hele programma om op een natuurlijke manier te verjongen – en natuurlijk werkt dat ook om vroegtijdige veroudering te voorkomen !
Heel het lichaam – ieder deel – vernieuwt zich… Volgend jaar, als ik je ontmoet, zal ik iemand anders zien. Zal het een beter of een slechter jij zijn? De Nederlandse vertaling… om Walkers’ vijf principes om te verjongen te ontdekken
