Enzymen en ziekte.
“De mensheid als geheel is op zijn minst half ziek.” Dat lezen we in de inleiding van het boek Enzyme Nutrition van Dr. Edward Howell. Dit boek is de sleutel om te begrijpen op welke manier voeding geneest, of beter om te begrijpen hoe de juiste voeding voorkomt dat je ziek wordt. Nadat we bleven stilstaan bij Salades en het eten van Rauwe Voeding, lijkt het me interessant om mee verder te lezen in deze inleiding :
“Biologisch gezien zijn er geen mensen die op het conventionele dieet leven, die geheel gezond zijn. Zelfs die jonge volwassen die het zo voelen dat ze geen gezondheidsdefecten hebben, hebben die wel. Sommige hebben cariës in de tanden, dun haar, kaalheid, acne of allergiëen, hoofdpijn, verslechterend gezichtsvermogen, enzovoort tot in het oneindige toe. En dit zijn nog maar gewoon de oppervlakkige fenomenen die de personen zelf opmerken. Medisch onderzoek onthult veel meer. Door hoeveel ziektes wordt het menselijke ras getroffen? Honderd? Vijfhonderd? Duizend? Zijn we betere experten in het veroorzaken van ziektes dan wilde dieren? Kun je zelfs maar een enkele wilde dierensoort opnoemen die door honderd ziektes wordt betroffen? Vijftig? Vijf en twintig? Of zelfs maar een? Daarbij moeten we dan wel die “wilde” dieren uitsluiten die onze afval opeten. Voeren die andere dieren een bijzondere ceremonie uit die wij niet kennen om zichtegen ziekte te vrijwaren?”
We zullen zien… Er zijn 3 soorten enzymen: metabolische enzymen, die het lichaam laten functioneren, verteringsenzymen die het voedsel verteren; en voedselenzymen van rauw voedsel, die de voedselvertering starten. Ons lichaam – al onze organen en weefsels – werkt op metabolische enzymen. Deze enzymen werkers nemen proteïnen, vetten en koolhydraten, (zetmelen en suikers), en structureren deze in gezonde substanties, en houden alles juist functionerend.
Ieder orgaan en ieder weefsel heeft zijn eigen specifiek werkend enzym om speciaal werk te doen. Onze autoriteiten deden onderzoek en vonden 98 verschillende enzymen die in de aders actief zijn, elk met een speciale taak. De lever heeft ontelbare verschillende enzymen aan het werk. Niemand heeft ooit onderzocht hoeveel specifieke enzymen er nodig zijn om het hart te laten werken, de hersenen, de longen, de nieren enz.
Omdat goede gezondheid berust op al deze metabolische enzymen die een uitstekend werk uitvoeren, moeten we er zeker van zijn dat er niets interfereert met de voldoende aanmaak er van. Een tekort zou problemen betekenen, vele malen ernstig. Modern onderzoek is enzymen aan het betrekken in al onze activiteiten. Zelfs denken vereist enzymen-activiteit.
In 1930 waren er 80 enzymen bekend, in 1947 waren het er 200; in 1957 waren het er 660; in 1962 waren het er 850; en in 1968 had de wetenschap er 1300 ontdekt. Als je er achter wilt komen hoeveel enzymen er tegenwoordig zijn, dan zou je een full-time specialist moeten inhuren om een rondreis er doorheen te maken.
“En alhoewel er duizenden enzymen bekend zijn, zijn er vele reacties geïdentificeerd waarvoor de enzymen verantwoordelijk zijn en die nog niet bekend zijn. Honderden metabolische enzymen zijn nodig om het werk van het lichaam te kunnen uitvoeren. – om schade en achteruitgang te herstellen en ziektes te genezen. Verteringsenzymen hebben maar 3 hoofdzakelijke functies: het verteren van eiwitten, koolhydraten en vet. Proteasen zijn enzymen die proteïnen verteren; amylasen verteren koolhydraten, en lipasen verteren vet. Het Natuurlijk Plan roept voedselenzymen op om met de vertering te helpen in plaats van het lichaam te forceren de lichaamseigen enzymen te gebruiken om de hele last te dragen. Als de voedsel-enzymen wat van het werk verrichten, overeenkomstig de Wet van Aangepaste Afscheiding van Verterings Enzymen, dan hoeft het potentieel minder activiteit aan verterings-enzymen te besteden, en is er veel meer enzymatische kracht over voor de honderden metabolische enzymen die het hele lichaam laten functioneren. Als de enzymen die in het voedsel zitten, iets van het werk zouden doen, dan zou het enzymenpotentieel geen bankroet tegemoet gaan – zoals dat is bij miljoenen mensen op het minus-dieet – voedsel minus de enzymen er in. Ons enzymenpotentieel heeft een probleem wat lijkt op een bankrekening die gevaarlijk in het rood komt te staan als er niet voortdurend op wordt gestort.”
De manier om de enzymenrekening groen te houden en uit het rood (ziekte) te blijven, is door het eten van royale porties rauwe voeding. Alles wat niet verhit is boven de 70°C. Beter nog, blijf onder de 45°C en je haalt het maximum uit je voeding.
Enzymsuppletie is waardevol, maar we moeten ophouden met het verspillen van de enzymen van het voedsel. Het minste wat iedereen kan doen, is een minimum aan rauwe voeding eten, voorafgaand aan iedere maaltijd.
In de Drs PûrNatûr-bibliotheek, vind je dit ebook over enzymen, spijsvertering en gezondheid. Het is een deel van Module S (Supplementen) of kan afzonderlijk worden aangevraagd mits betaling van 5 euro op de Natur-El-rekening.