Is het voor iedereen het zelfde of zijn we allemaal verschillend? Dat is dikwijls de bron van discussie en sommigen voegen eraan toe : “de ene zijn medicijn is de andere zijn vergif”…
Het is moeilijk om gezondheidsgerichte literatuur te lezen zonder iets te zien dat suggereert dat, omdat we allemaal verschillend zijn, we verschillende voeding nodig hebben. Mensen omarmen het idee dat we verschillende diëten nodig hebben omdat ‘we allemaal verschillend zijn’. Ze geloven dit vaak omdat ze het eenvoudigweg willen geloven, omdat het hen in staat stelt het voedsel te eten dat ze willen eten, in tegenstelling tot het voedsel dat ze zouden moeten eten (gezondheidsbevorderende voeding). Ik weet dat dit hard klinkt, maar in mijn ruim veertig jaar gezondheidsonderzoek, is dit wat ik keer op keer heb waargenomen.
Een advertentie voor een “Slank-gezondheidsprogramma” zegt dat er verschillende lichaamstypes zijn (zelfs meer dan de momenteel geaccepteerde drie!) en dat je moet eten volgens je lichaamstype om af te vallen, maar het moet een koolhydraatarm en eiwitrijk dieet zijn. Nog een voorbeeld van een programma dat is ontworpen om geld te verdienen door beroep te doen op de wens van mensen om slank te zijn. De enige waarheid in de advertentie is dat we allemaal licht variërende voedingsbehoeften hebben, alleen omdat sommige mensen een tekort aan voedingsstoffen hebben en andere mensen niet… Maar in essentie hebben we allemaal dezelfde basis-voedingsbehoeften.
In werkelijkheid lijkt de binnenkant van onze lichamen geweldig op elkaar. Toen ik voor een groep sprak, noemde ik dit fysiologische feit. Ik zei: “Iedereen in deze kamer heeft een lever, en al jouw levers functioneren op precies dezelfde manier.” Daarop riep iemand: ‘Je hebt het mis; de levers van mensen werken anders!’ Mijn antwoord was: “Als je het woord lever in een medisch woordenboek zou opzoeken, zou je maar één definitie van de functie ervan vinden; er is geen definitie voor de lever van Bob en één voor die van Nicole, of één definitie voor de levers van mensen met Type O-bloed en één voor mensen met Type A, of één voor mensen met een snelle stofwisseling en één voor een langzame stofwisseling. Alle levers functioneren op dezelfde manier. Wat van persoon tot persoon verschilt, is de mate van functionaliteit. Alle organen werken op dezelfde manier, ongeacht in welk mens ze zich bevinden. Daarom hebben ze allemaal dezelfde vereisten; ze hebben allemaal vitamine C, jodium, magnesium, enz. nodig, en ze hebben allemaal ongeveer dezelfde hoeveelheid nodig: genoeg. Ze hebben allemaal voldoende vitamine C nodig, voldoende jodium, voldoende rust, voldoende D, voldoende Omega 3-vetzuren, enz. De vereiste hoeveelheden zullen van persoon tot persoon verschillen, afhankelijk van de relatieve gezondheidstoestand van het orgaan, de omgeving van de persoon, de genetica, en hun levensstijl, maar ze hebben allemaal dezelfde voedingsstoffen nodig.
Omdat ons lichaam dezelfde voeding nodig heeft, heeft ons lichaam ook hetzelfde dieet nodig. Het idee dat bloedgroep, metabolisch type, oogkleur of sterrenbeeld iemands dieet bepaalt, is onjuist. Het artikel, Het bloedgroepdieet: feit of fictie? doet uitstekend werk in het ontmaskeren van het bloedgroepdieet. Maar met zoveel bloedgroepdieetboeken en merchandise, is het voor sommige mensen moeilijk te geloven dat dit een hoop onzin zou kunnen zijn. Er zijn enkele dozijn boeken waarin de verdiensten van het drinken van je eigen urine worden aangeprezenen, en de praktijk wordt gehyped in chique salons in chique buurten, en heeft volgers over de hele wereld… maar ongeacht hoeveel ogenschijnlijk intelligente mensen het doen, alles bij elkaar genomen, is het is nog steeds ongezond om te doen, omdat het een uitscheidingsproduct is.
Laat je daarom niet afleiden van de essentie. Gezond eten kent wel degelijk vaste principes – ook al zullen sommige mensen bepaalde overtredingen beter verdragen. Maar dat is geen reden om van overtredingen de “aanbeveling” te maken !
Dit artikel is een onderdeel van flyer V262 – Zijn we allemaal verschillend in map 14 van het PûrNatür-abonnement.
Lees ook de toegevoegde reactie in de brief van verleden week… Het geeft te denken !